Administrativement, Cissé est une petite ville située à l'ouest de la France, dans le département de la Vienne (86) de la région Poitou-Charentes. La ville de Cissé appartient à l'arrondissement de Poitiers et au canton de Neuville-de-Poitou. Son code postal est le 86170.

Je viens d' apprendre que c' est, également, une commune française ayant l'autorisation de produire les vins suivants :
   1)  l' Haut-Poitou blanc
   2)  l' Haut-Poitou rosé
   3)  l' Haut-Poitou rouge !

Les vins Haut-Poitou après avoir été longtemps reconnus comme AOVDQS bénéficient enfin aujourd’hui de l’appellation d’origine contrôlée. Ce vignoble offre une belle diversité de vins rouges, rosés et blancs, élaborés avec les cépages gamay, pinot, cabernets, sauvignon et chardonnay la plupart du temps. Les vignes croissent non loin de Poitiers et du Futuroscope, néanmoins cette zone viticole est rattachée au vignoble de la Loire.

Le vin haut-poitou rouge, présente une jolie robe rubis aux reflets violets. Le nez est frais, simple et expressif, sur des notes primaires de fruits rouges et noirs comme la cerise, la framboise, la groseille et la mûre, parfois on distingue au deuxième nez des notes épicées légèrement poivrée. En bouche c’est un vin frais et léger avec une matière présente et croquante, la finale est fraîche sur des notes un peu mentholées. Ce type est élaboré pour être bu jeune, il sera excellent sur un gigot d’agneau aux mogettes (plat locale), on le sert à une température de 14°C.

Le vin haut-poitou rosé est tout en fraîcheur comme le rouge, avec une robe rose pâle, le nez est sur des notes de petits fruits rouges acidulés comme la cerise, la framboise et la groseille. En bouche, l’attaque est souple et la matière est ronde et vive à la fois, la finale est aromatique et courte. Excellent vin d’apéritif, très digeste, il se boit à une température de 8°C. 

Je sens que je vais aller faire un tour chez M JAVART Albert ( viticulteur à 5 mn de notre maison ) ...