• Gâteau au fromage blanc, façon Saint Amour

    La solution de facilité ...

    Pourquoi ne pas le faire ?

    Temps de préparation : 10   minutes
    Temps de cuisson : 30  minutes

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    - 500 g de fromage blanc 0%
    - 100 g de sucre ou édulcorant
    - 1 cuillère à soupe de Maïzena
    - 3 oeufs
    - 1 pincée de sel
    - 1/2 citron râpé

    Préparation de la recette :

    Séparer les blancs des jaunes d' oeufs.

    Mélanger le fromage blanc battu avec le sucre ou l'édulcorant, la Maïzena et les 3 jaunes d'oeufs. Ajouter le 1/2 citron râpé.

    Battre le blanc des 3 oeufs avec la pincée de sel en neige, incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc.

    Verser la préparation dans un moule à manqué et laisser cuire à 180°C, 30 à 35 mn.
     
    Remarques :

    On peut écraser des biscuits type speculoos ou petit beurre et en tapisser le fond du moule avant d'y incorporer la préparation. Mais c'est moins light !

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  • Commentaires

    1
    Coyote01 Profil de Coyote01
    Vendredi 9 Août 2013 à 16:17

    Sûrement beaucoup meilleur que le "Saint Amour" .....

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