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Gâteau au fromage blanc, façon Saint Amour
La solution de facilité ...
Pourquoi ne pas le faire ?
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de fromage blanc 0%
- 100 g de sucre ou édulcorant
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1/2 citron râpéPréparation de la recette :
Séparer les blancs des jaunes d' oeufs.
Mélanger le fromage blanc battu avec le sucre ou l'édulcorant, la Maïzena et les 3 jaunes d'oeufs. Ajouter le 1/2 citron râpé.
Battre le blanc des 3 oeufs avec la pincée de sel en neige, incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc.
Verser la préparation dans un moule à manqué et laisser cuire à 180°C, 30 à 35 mn.Remarques :On peut écraser des biscuits type speculoos ou petit beurre et en tapisser le fond du moule avant d'y incorporer la préparation. Mais c'est moins light !
Tags : gâteau Saint Amour, fromage blanc
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Commentaires
Sûrement beaucoup meilleur que le "Saint Amour" .....