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Les Gaufres Lorraines : une institution nancéenne...
Les Gaufres Lorraines : une institution nancéenne...
A Nancy, il est des institutions que tout le monde connait ! Les glaces-gaufres-oublies (qu’il convient de ne pas oublier malgré leur nom) de la place Stan font partie du patrimoine de la ville.
L’adresse est prestigieuse : 12 place Stanislas, à côté du magasin Daum dont la variété des couleurs des pâtes de verre n’est pas sans rappeler celle, tout aussi chatoyante, des parfums des glaces !
Cette maison de qualité, fondée en 1953, propose ainsi aux particuliers comme aux professionnels glaces, sorbets et entremets glacés, vacherin, pavé ou – c’est encore un peu tôt mais cela vient plus vite qu’on ne le croit – bûches de Noël. Elle fabrique également des gaufres (au sucre, au chocolat, etc.) et des oublies.
Légères, craquantes en surface et moelleuses à l'intérieur, parfumées, bref délicieuses, même si la lorraine n'est pas à l'origine des gaufres !
Tags : Les Gaufres Lorraines, Nancy
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