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Par oasisdepaix dans A DEGUSTER le 24 Septembre 2014 à 15:23...orgeat français . L'"horchata de chufa", appelé aussi "orgeat de souchet" ou "Lait de souchet" est une spécialité espagnole de lait végétal sucré. Elle est réalisée à base de tubercules de souchets appelés chufas. Elle bénéficie d'une AOC à Valence sous l'appellation protégée de...