• Tag tarte à la caillée

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  • Je ne quitte pas le Poitou avec cette recette qu' on appelle aussi " tarte à la caillée " ... La caillade, lait caillé ressemblant à du fromage blanc, mais en plus consistant, se retrouve encore de nos jours sur les marchés de la Corrèze. Dans l’assiette Jadis, on l’étalait simplement,...

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