200g de sucre semoule,
75g d’amandes hachées,
75g de farine,
le jus d’une orange,
75g de beurre fondu,
2c à café de zestes râpés moitié orange, moitié citron.
Préparation :
Mélangez dans l’ordre dans 1 cul de poule, le sucre + les amandes + la farine + le jus d’orange + les zestes + le beurre fondu légèrement refroidi . Laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur pour raffermir la préparation.
Faites cuire sur des plaques téfal à 200° en faisant des petits tas étalés avec 1 fourchette trempée dans de l’eau . Moulez dés la sortie du four sur un grand rouleau à pâtisserie par exemple .
Conservez au sec et au frais dans une boite en fer.
Bonjour
passe une bon weekend