vendee

Le prefou, une spécialité vendéenne

beurre d' ail, prefou, Vendée

Par oasisdepaix

A l'époque où les thermostats n'existaient pas, le boulanger positionnait le dernier morceau de pâte de sa pétrissée, sur une tuile dans le four afin d'estimer la bonne température du four avant (PRÉ) l'enfournement (FOU) de sa fabrication quotidienne....

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