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Blanquette de veau à l' ancienne ...

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Par oasisdepaix

Ingrédients Blanquette de veau à l'ancienne : 600 g d'épaule de veau (ou collier, poitrine) 1/2 gros oignon 1 carotte 1/2 poireau 1/2 branche de céléri 1 gousse d'ail 1 clou de girofle 1 bouquet garni 2 litres d'eau (ou de bouillon de veau) 1 oeuf 10...

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