Les quetsches en conserve ( du fait maison ) ... rien de plus pratique pour faire une tarte !
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Je ne quitte pas le Poitou avec cette recette qu' on appelle aussi " tarte à la caillée " ... La caillade, lait caillé ressemblant à du fromage blanc, mais en plus consistant, se retrouve encore de nos jours sur les marchés de la Corrèze. Dans l’assiette...
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Cannelloni et tarte aux poires ... Faut bien lutter contre le froid humide qui s' est installé sur Nancy ! Très bonne journée et gros bisous. Annick
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Première photo de ma tarte du jour ... aux quetsches lorraines, SVP !
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Brimbelle est le nom donné aux myrtilles sauvages en Lorraine. On les trouve notamment dans les Vosges, et elles sont si petites, qu'il faut les cueillir avec un peigne. Par opposition, les bluets sont les myrtilles cultivées, mais toujours dans les Vosges...
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15 H 00 ... une part de tarte ? Vous voyez ma tasse de café car c' est mon rituel de prendre un bon café l' après-midi ...
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