• Ma recette de la tarte aux poires ...


    Ingrédients :

    • 1 fond de tarte (pâte feuilletée)
    • 2 ou 3 poires
    • 2 oeufs
    • 50 g de farine
    • 100 g de sucre
    • 1 petit pot de crème fraîche

     

    Préparation :

    Préchauffez le four Th. 6 (180°C).

    Étalez le fond de tarte dans un moule préalablement beurré.

    Mélangez dans un saladier : le sucre et les oeufs entiers, ajoutez la farine petit à petit. Finissez en mettant la crème fraîche.
     
    Piquez le fond de tarte avec une fourchette pour éviter qu'il "cloque" à la cuisson, disposez dessus les poires coupées en tranches, et versez la préparation.  Laissez cuire pendant 30 min... Et laissez refroidir (ou tiédir).
    « Pour cet après-midi ...C' est qu' on appelle " avoir la culotte de cheval " ! »

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