( photo de Dadu Jones à qui je fais un clin d' oeil !

http://www.enattendantmieux.org )

Après le bombardement par avions du 9 septembre 1944, quelques jours avant la libération de Nancy, au 36 boulevard de Baudricourt, il y a de la casse ! Devant son magasin, M. Fleurance pose, à l’emplacement de l’actuelle pâtisserie Musquar.

Le magasin a été refait en août 2010 et offre une remarquable vitrine ...

( malheureusement, fermée lors du passage de Google View )

Un petit aperçu de l' intérieur ?

Un peu froid, à mon goût !

Mais, si je vous en parle, c' est pour une information pour le moins surprenante ... 

   Elles sont en vitrine depuis quelques jour seulement mais font déjà le buzz !

Le chocolatier nancéien Sylvain Musquar a eu l’idée de marier les saveurs du chocolat à celles des insectes. L’homme qui a lancé la commercialisation de ces premiers chocolats, début octobre, a découvert la consommation d’insectes lors de voyages réguliers en Asie. Pas encore habitués au goût des grillons et autres vers, les européens et les français découvrent petit à petit des plats et mets traditionnels agrémentés d’insectes entier.

Pour ne pas déconcerter l’acheteur, Sylvain a préféré habiller les insectes avec de la poudre d’or. Une fois recouverts, ils sont posés sur des carrés de chocolat classiques. Selon le professionnel, les insectes rappellent le goût de la noisette ou des fruits secs.

Le chocolatier voudrait convaincre que les insectes sont bons ! Déjà 80% de la population mondiale se nourrit déjà d’insectes mais les populations d’Europe ou d’Amérique du Nord ne sont pas encore prêtes à y goûter.

Quant à moi, je resterais plus classique ...

Et vous ?