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J' ai goûté le fameux " cochino negro " canarien ...
Dans un précédent article,
http://oasisdepaix.eklablog.com/connaissez-vous-le-cochino-negro-canarien-a126744940
je vous avais parlé du " cochino negro " canarien.
Et bien, j' en ai goûté samedi ...
A la place des pommes de terre canariennes, j' ai préféré des frites ...
Avec la compotée d' oignons, c' était un plat exquis.
Je n' avais jamais, goûté une viande aussi tendre et goûteuse !
Je comprends l' engouement de cette viande réservée à des occasions spéciales. Ce samedi, de grandes tables étaient réservées ! Mais, comme nous sommes connus par le propriétaire du restaurant, nous avons pu en profiter ...
Tags : cochino negro, Canaries, porc
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Commentaires
bisous sous la pluie
bonne journée j'espère qu'un peu de soleil viendra l'illuminée.
amitié, y.Comme qui dirait que j'aurais fait comme toi et j'y aurais goûté sans hésitation !
Gros bisous
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Bonjour Annick, ce plat a l'air bien apêtissant..
Bon lundi, gros bisous