Non, il n' y a pas pas de faute de frappe !

Le macaroné est, en quelque sorte, le grand frère des macarons ( poitevins j'entends, pas les macarons de toutes les couleurs et aux parfums exotiques ). C'est la version familiale et gourmande. ...

Ingrédients :

125 g de poudre d'amandes
125 g de sucre (pour moi roux, par défaut)
2 blancs d'oeufs
2 gouttes d'extrait d'amande amère

Préparation :

Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Mélanger le sucre et la poudre d'amandes.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélanger délicatement les oeufs avec la poudre d'amandes, le sucre et l'extrait d'amande amère.
Déposer une feuille de papier cuisson (pour moi une Silpat de Demarle) sur une grille, et à l'aide d'une poche à douille, faire un tourbillon avec la pâte (en partant du centre et en tournant autour).
Enfourner pour une vingtaine de minutes, en surveillant la cuisson.
Attendre le refroidissement pour décoller de la feuille de cuisson.
Saupoudrer de sucre glace et servir.

Même si tous les cartons ne sont pas encore défaits, je prends le temps de vivre et d' apprécier le calme !

Même si les nuages sont toujours là, le soleil fait de timides apparitions fort appréciées ...

Je crois que je vais faire une acquisition fort utile !

Autrefois, de jolies traditions étaient en usage pour le 1er mai !

On organisait des "bals du muguet" où les jeunes filles étaient vêtues de blanc et où les jeunes gens fleurissaient leur boutonnière d'un brin de muguet. C'était le seul bal de l'année où les parents étaient bannis et où les jeunes se retrouvaient entre eux.

Au 1er mai aucune jeune fille, aussi modeste fut-elle, ne serai sortie sans un brin de muguet accroché à son corsage ! On offrait du muguet à tous ceux que l'on aimait, famille et amis.

Un vin liquoreux composé de vin de Moselle dans lequel des fleurs d'aspérule odorante (appelé aussi "faux muguet") avaient macéré faisait les délices de cette époque de l'année : le "Maitrank" ( boisson de mai ), " Maiwein  " ( vin de mai ). On assurait qu'il suffisait d'y tremper les lèvres au 1er mai pour être heureux tout au long de l'année.

On offrait du muguet à tous ceux que l'on aimait, famille et amis. Cependant, l'usage voulait plus particulièrement que le jeune homme offre du muguet à sa fiancée, et que tout l'entourage d'une jeune maman se manifeste au premier mai en fleurissant sa maison afin d'offrir au bébé un présage de bonheur.

Quant à la tradition d'envoyer des cartes papier 1er mai, elle est aussi ancienne que celle d'envoyer des cartes de Noël ou des cartes de Saint-Valentin et connut un essor considérable au début du XXème siècle. Les cartes postales anciennes attestent de l'engouement pour les symboles de chance dont le muguet faisait partie, avec la corne d'abondance ou le trèfle à 4 feuilles.

Bonheur, travail et  muguet  trouvent chaque 1er mai un point de convergence. Quelles en sont les raisons ?

1- Parce que le muguet est le symbole du printemps et du renouveau.

Ce n'est pas une surprise mais comme de nombreuses fleurs, le muguet fleurit au printemps aux alentours du 1er mai. Originaire du Japon, le muguet serait arrivé en France au Moyen-âge. Cette plante, appelée aussi « lys des vallées », symbolise le printemps  et elle est réputée pour être un porte-bonheur. D’ailleurs, plus il y a de clochettes sur le brin de muguet, plus la chance sourit à son bénéficiaire. Les plus superstitieux diront même que seuls les brins de muguet qui possèdent treize fleurs portent véritablement bonheur !

2- Parce que c'est une longue histoire dont on parle encore.

Selon la tradition "offrir du muguet le 1er mai" remonterait au XVIème siècle. A la Renaissance, Charles IX aurait lancé cette mode après avoir reçu de la part du chevalier Louis de Girard, un brin lors d'un premier mai. Par ailleurs au XVème siècle, le premier mai était une fête de l'amour. Seigneurs et princes  fabriquaient des couronnes de feuillages et de fleurs pour les porter et les offrir à la personne aimée. Ce n’est cependant qu’au début du XXème siècle, que le fait d’offrir du muguet pour porter bonheur se popularise. C'est également à cette période que cela aurait été associé à la fête du travail.

3- Parce que le muguet est devenu le symbole de la fête du travail.

Le 1er mai est donc une journée comprenant trois fêtes. Celle du bonheur et celle du muguet, que nous venons d'évoquer et aussi, celle du travail et des travailleurs, bien qu'il n'y ait pas particulièrement de lien entre les clochettes printanières et les revendications ouvrières, ni même entre la fleur et le bonheur. C'est le 1er mai 1941, sous l'Occupation, que le maréchal Pétain déclara le 1er mai "Fête du travail et jour de la concorde sociale" pour rallier les ouvriers au gouvernement de Vichy. Le jour devint férié, chômé et payé en 1947. Et le muguet dans tout ça ? Les revendications des travailleurs étaient jusqu'alors incarnées par le port d'une fleur d'églantine rouge, symbole du socialisme. Peu à peu le muguet l'a remplacée.

Le brin de muguet est aussi l' emblème de Félix Mayol ...

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